Cách làm tàu hủ ky xào khổ qua

Tàu hủ ky xào khổ qua là một món ăn rất bổ dưỡng, đặc biệt là cho những người ăn chay hoặc muốn giảm cân. Khi kết hợp với nhau, tàu hủ ky và khổ qua tạo ra một món ăn thanh mát. Cùng tìm hiểu cách làm tàu hủ ky xào khổ qua để làm phong phú bữa ăn cho gia đình nhé!

Cách bảo quản tàu hủ ky luôn tươi ngon

Để bảo quản tàu hủ ky tốt và giữ cho nó luôn tươi ngon, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

• Bảo quản tàu hủ ky trong tủ lạnh: Sau khi mua tàu hủ ky về, bạn nên bảo quản nó trong tủ lạnh để giữ cho nó tươi lâu hơn. Tuy nhiên, không nên để tàu hủ ky quá lâu trong tủ lạnh, vì nó có thể bị khô hoặc mất độ giòn.

• Bảo quản trong túi chống đông: Nếu bạn muốn bảo quản tàu hủ ky trong thời gian dài, bạn có thể đóng gói nó trong túi chống đông và bảo quản ở ngăn đông của tủ lạnh. Điều này giúp giữ cho tàu hủ ky tươi lâu hơn và ngăn chặn sự hư hỏng khi bị ảnh hưởng  bởi nhiệt độ.

• Nếu tàu hủ ky khô hoặc mì váng đậu khô và đóng gói trong bịch nilon bao bì kĩ càng thì có thể bảo quản được lâu. Hãy xem hạn sử dụng trên bao bì

• Không nên để tàu hủ ky ở nhiệt độ phòng quá lâu: Nếu bạn để tàu hủ ky ở nhiệt độ phòng quá lâu, nó có thể bị hỏng và không còn tươi ngon như ban đầu.

Trên bao bì tàu hủ ky thường có ghi rõ thời hạn sử dụng, bạn nên chú ý đến thời hạn này để sử dụng tàu hủ ky trong thời gian ngắn nhất và tránh sử dụng tàu hủ ky đã hết hạn. Tàu hủ ky có những lợi ích của tàu hủ ky đối với sức khỏe mà có thể bạn chưa biết.

Nên bảo quản tàu hũ ky trong tủ lạnh để giữ được lâu

Cách làm tàu hủ ky xào khổ qua

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 gói tàu hủ ky (khoảng 300g)

1 quả khổ qua

1 củ hành tím, băm nhỏ

2 tép tỏi, băm nhỏ

1 thìa cà phê dầu ăn

1 thìa cà phê muối

1/2 thìa cà phê đường

1/4 thìa cà phê bột ngọt

1/4 thìa cà phê hạt nêm chay

1/4 thìa cà phê tiêu Rau thơm (tía tô, ngò rí, hành lá) để trang trí.

Lưu ý: Khi chế biến món chay lưu ý phải để xa nguyên liệu với đồ mặn

Hướng dẫn cách làm khổ qua xào tàu hủ ky

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu, rửa tàu hủ ky với nước, sau đó cắt thành các miếng nhỏ.

Khổ qua bạn rửa sạch rồi bổ dọc theo phần thân để lấy hết phần ruột phía bên trong ra. Sau đó bạn cho khổ qua vào nước muối và ngâm trong vòng 3 - 5 phút, sau khi ngâm xong thì bạn rửa khổ qua với nước sạch rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Bật bếp và đun nóng dầu ăn vừa cho vào chảo, thêm hành tím và tỏi vào chảo, xào cho tới khi thơm.

Bước 3: Cho khổ qua vào chảo xào trong khoảng 1-2 phút, thêm tàu hủ ky vào chảo và xào đều với khổ qua.

Bước 4: Nêm nếm cho hợp khẩu vị, thêm muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và tiêu vào chảo, xào đều khoảng 2-3 phút.

Bước 5: Tắt bếp và cho tàu hủ ky xào khổ qua ra đĩa, trang trí với rau thơm.

Tàu hủ ky xào khổ qua dễ làm và nhanh chóng

Món ăn này có vị mặn, ngọt, hơi đắng của khổ qua, phối hợp cùng với vị giòn của tàu hủ ky. Nếu bạn muốn thêm màu sắc cho món ăn, bạn có thể thêm một số rau cải xanh hoặc cà rốt thái nhỏ vào chảo cùng với khổ qua.

Tàu hủ ky là một loại thực phẩm giàu chất xơ, protein và canxi, có thể giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe tốt cho cơ thể. Khổ qua cũng là một loại rau có nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin C, kali, folate và chất xơ. Trong quá trình xào, các thành phần dinh dưỡng của tàu hủ ky và khổ qua không bị mất đi nhiều, giúp duy trì giá trị dinh dưỡng của món ăn. Cách làm tàu hủ ky xào khổ qua cũng rất dễ làm và nhanh chóng. Bạn có thể chế biến món ăn này trong vòng 15-20 phút.

Bạn hãy lưu cách làm khổ qua xào tàu hủ ky vào thực đơn để luân phiên trổ tài nấu ăn cho gia đình nhé. Tùy theo khẩu vị và nhu cầu chay- mặn mà có thể linh hoạt thêm các thành phần khác. Chúc các bạn thành công với món ăn này !