Cách làm mì váng đậu xào chay

Mì váng đậu là món ăn chay phổ biến và rất bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm mì váng đậu xào chay này. Nếu chị em nội trợ có thời gian rảnh thì có thể tự tay chuẩn bị nguyên liệu và tự nấu tại nhà. Công thức làm vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Cùng Anlocfood tìm hiểu cách chế biến qua bài viết dưới đây nhé!

Những lợi ích mì váng đậu đối với sức khỏe 

Ngoài hương vị thơm ngon, mì váng đậu còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể thêm các loại rau củ khi nấu cùng mì váng đậu để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của mình, có thể kể đến các lợi ích mà mì váng đậu mang lại như sau:

• Cung cấp chất xơ: Mì váng đậu có chứa nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa.

• Món ăn dinh dưỡng cho người ăn kiêng: Mì váng đậu có ít calo hơn so với mì truyền thống, do đó, đây là một lựa chọn ăn kiêng.

• Chứa nhiều chất đạm: Đậu nành là thành phần chính của mì váng đậu, đây là một nguồn chất đạm tốt cho cơ bắp và sức khỏe.

• Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Mì váng đậu cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B, sắt, canxi, magiê, kẽm và mangan. Các chất dinh dưỡng này tốt cho sức khỏe tim mạch và sức đề kháng.

• Tốt cho đường huyết: Mì váng đậu có chỉ số đường huyết thấp hơn so với các loại mì truyền thống, vì vậy mà mì váng đậu thích hợp cho những người bị tiểu đường.

Mì váng đậu có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Cách làm mì váng đậu xào chay

Mì váng đậu xào chay là một món ăn chay rất ngon và bổ dưỡng, đây là món ăn đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà. Đầu tiên các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn như hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu làm mì váng đậu xào chay

Lưu ý khi nấu các món chay nên để nguyên liệu xa gia vị đồ mặn để đảm bảo hương vị được giữ nguyên và không bị mất cân bằng.

Hướng dẫn cách làm mì váng đậu xào chay

Bước 1: Các bạn nên rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu thật kỹ để đảm bảo vệ sinh thực phẩm nhé!

Bước 2: Thực hiện

• 1 gói mì váng đậu Bạn có thể tham khảo chọn mì váng đậu Anlocfood thơm ngon dạng gói đóng sẵn

• 100g đậu hủ

• 1 củ hành tây, cắt nhỏ

• 1 củ tỏi, băm nhuyễn

• 2 củ cà rốt, cắt thành sợi

• 2 muỗng canh dầu ăn thực vật

• 1 muỗng canh nước tương

• 1 muỗng cà phê đường

• 1/2 muỗng cà phê tiêu

• Rau thơm, tiêu, muối

• Cho mì váng đậu vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt mì ra cho vào nước lạnh để giữ cho sợi mì không dính vào nhau.

• Cắt đậu hũ thành miếng vuông nhỏ, chiên vàng với một muỗng canh dầu ăn. Sau đó, vớt đậu hủ ra và để sang một bên thực hiện các bước tiếp theo.

• Trong cùng một chảo lúc nãy, cho thêm một muỗng canh dầu ăn và đun nóng, thêm hành tây, tỏi vào chảo và đảo đều cho đến khi thơm.

​​

• Thêm cà rốt đã sơ chế vào chảo và đảo đều cho đến khi cà rốt chín, tiếp theo đến đậu hủ. Lưu ý nên đảo nhẹ để tránh làm nát miếng đậu.

• Cuối cùng là cho mì váng đậu vào chảo và đảo đều với các nguyên liệu trong khoảng 2-3 phút.

• Phần nước sốt các bạn cho đường, nước tương, hạt nêm, tiêu và một ít nước vào một cái chén nhỏ, sau đó cho vào chảo và đảo cho gia vị thấm đều. Thêm rau thơm và xào trong khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp

Bước 3: Thưởng thức mì váng đậu xào chay khi còn nóng thì ngon nhất nhé! món này có thể được ăn kèm với nước chấm hoặc rắc thêm chút tiêu và rau thơm để tăng hương vị.

Vì đây là món xào cho nên chị em nên canh thời gian hoàn thành. Để khi xong món ăn thì mời cả nhà vào ăn ngay cho nóng và ngon miệng hơn

Mì váng đậu xào chay là món ăn bổ dưỡng

Mì váng đậu xào chay là một món ăn chay rất ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn thích ăn chay hoặc muốn thử một món ăn mới thì hãy làm ngay cách làm mì váng đậu xào chay. Món ăn này dễ làm, có thể làm tại nhà để thay đổi khẩu vị trong tuần. Mì váng đậu xào chay có vị ngọt, thơm và đậm đà. Hương vị hòa quyện của đậu hũ, cà rốt và các loại gia vị như nước tương, đường, hạt nêm, tiêu, tỏi, hành tây tạo nên một món ăn chay ngon và bổ dưỡng.